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Pueblitos mágicos del hermoso Guanajuato

Guanajuato es uno de los estados más pintorescos y con más historia de todo México. Si estás planeando una visita por estos rumbos, te recomendamos comenzar por alguno de estos pueblos mágicos. Todos ellos te sorprenderán con su gastronomía, arquitectura y variedad de actividades culturales.

Así que comenzamos esta lista con el bello municipio de Dolores Hidalgo, aquí las nieves y helados de la plaza principal son un ícono del lugar. La cantidad de sabores exóticos que encontrarás en los distintos puestos puede resultar abrumadora y hasta espantar a los que gustan de sabores más clásicos.

Otro municipio a visitar es San Miguel de Allende, un lugar donde la comunidad internacional convive con las tradiciones del México de antaño.

Guanajuato capital es otro lugar al que no se puede dejar de visitar, su arquitectura es realmente bella y se puede admirar en su Teatro Juárez, la Universidad de Guanajuato, el Mercado Hidalgo, la Alhóndiga de Granaditas… todos son lugares emblemáticos e impresionantes.

Uno más es Yuriria, uno de sus atractivos es su Laguna, la cual es un cuerpo de agua artificial y una de las obras hidráulicas más importantes del periodo colonial en América.

*Con información de matador network

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Comida ideal para Semana Santa

Semana Santa es una fecha del año en la que muchos católicos le son muy fieles, y hacen todas las actividades que estas fechas requieren, y entre estas acciones está el evitar consumir carnes rojas.

Para ello hay un amplio menú de opciones que puedes preparar para que pasar estas fechas no sean tanto un sacrificio. Y entre estas opciones siempre sobresalen las habas, el atún, las sopas, garbanzos con espinacas, buñuelos, capirotada, ensaladas, tortitas de camarones, filete, entre otras opciones.

Así que no creas que evitar la carne en estas fechas es un sacrificio, pues las opciones para continuar comiendo rico no se acaban. Además, si le agregamos que salimos a vacacionar, pues la experiencia se hace aún mejor.

Seguro en casa tienen otros platillos que siempre suelen preparar para estas fechas en especial, ya sean salados o dulces, no importa, lo importante es que se respeten las tradiciones de Semana Santa.

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Comida, una opción para regalar en San Valentín

El día 14 de febrero es una fecha muy especial para todos los enamorados y para los buenos amigos, aunque otras personas también lo festejan con el sentido de la unión familiar.

Este día de San Valentín es el día perfecto para decirle a las personas que amamos lo mucho que nos importan, y para eso optamos por regalos especiales; y entre los más clásicos se encuentran las rosas, los osos de peluche, e incluso los chocolates.

Pero si quieres ser original en esta fecha y poner contenta a esa persona especial, entonces te compartimos unas ideas originales:

Cajas sorpresa, en las cuales puedes agregar hasta 3 regalos distintos, como panecillos, vino, galletas.

Dulces con dedicatoria, puedes meterte a la cocina o checar opciones locales donde vendan galletas o cupcakes con mensajes de amor.

Preparar el desayuno o alguna comida especial, y disfrutarla en la cama es todo un clásico que enamora a tu persona favorita.

Postres para compartir, puedes mandar a hacer un pastel en forma de corazón y con los sabores que más amen ambas partes para que lo puedan disfrutar juntos.

Estas son solo algunas ideas para pasar un buen día de San Valentín con la gente que más quieres.

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Frases y refranes de la gastronomía mexicana

Los refranes gastronómicos y dichos nos recuerdan a las abuelas, que con toda su sabiduría los repiten, encontrado el más atinado para cada ocasión, y vaya que siempre tienen la razón. Esta manifestación popular está repleta de símbolos y significadosmuchos llegaron de España pero terminaron de sazonarse aquí y son fruto de ese mestizaje cultural tan particular.

Estas frases han pasado de generación en generación y forman parte del patrimonio mexicano, es por ello que te enlistamos estos peculiares dichos mexicanos:

Dar atole con el dedo, se usa cuando se le da vueltas a un asunto y nunca llega a resolverse.

“Más vale atole con risas que chocolate con lágrimas” y significa que es preferible ser pobre y feliz, que rico y desdichado.

“Echarle crema a los tacos”, hace referencia a alardear, presumir o exagerar.

“A ojo de buen cubero”, se refiere a realizar una acción sin tomar medidas o pesos, es decir, al tanteo.

“A darle que es mole de olla”, esta frase se utiliza para indicar que hay que ponerse a trabajar, de inmediato y sin perder el tiempo.

Estos son solo algunos de los tantos dichos gastronómicos de México.

*Con información de Food and Travel

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El desayuno más tradicional del mexicano

Lo importante en un desayuno mexicano es la cantidad de energía y nutrientes que aporta, necesarios para afrontar el día, por lo que siempre consistirá en alimentos calóricos, con una fuerte presencia de hidratos de carbono, proteínas y las vitaminas de los vegetales.

La base central de un desayuno tradicional mexicano son los huevos rancheros o los chilaquiles, dependiendo de la región, acompañados de un plato de frijoles con chile y un zumo de frutas.

Además de los frijoles con chile, dependiendo de cada región, estos platos se acompañan de otros propios de la cocina tradicional mexicana como la Machaca, carne seca triturada, o la Cochinita Pibil, un plato de carne de cerdo marinada en chile y naranja.

Pero además de todo este fuerte desayuno, hay algo que de plano no puede faltar para acompañar nuestro desayuno, y ¡es el café!, ya que es el verdadero responsable de despertarnos al instante.

*Con información de intermundial

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¿Porqué dar tamales si te sale el niño en la rosca?

La rosca de reyes es toda una tradición que se vive cada 06 de enero, y es ese día por cuestiones religiosas, pues simboliza el encuentro de los reyes magos con niño Jesús.

Esta tradición ha ido creciendo y evolucionando, ya que el “muñequito de la rosca” debe ser el niño Jesús, pero actualmente este se ha cambiado por otro tipo de muñequito. Tradicionalmente, cada rosca debe contener 1 solo niño Jesús, pero esto no se respeta como tal, ya que hay más muñequitos, según el tamaño de la rosca y la panadería en la que se realiza.

Todos disfrutamos de comerla y nos ocasiona alegría encontrar este peculiar muñequito, aunque eso signifique invitar los tamales. Pero sabes ¿Porqué se deben de invitar los tamales si el niño Jesús te sale?, aquí te lo compartimos.

El encontrar a Jesús dentro de la rosca, representa que te conviertes en el padrino de Jesús, y por lo tanto debes pagar por los gastos que se generan por el día de la Candelaria, la cual simboliza la presentación de Jesús en el Templo. Está celebración se lleva a cabo el 2 de febrero.

*Con información de Marca Claro

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Origen y significado de la rosca de reyes

El origen de la Rosca de Reyes es una tradición que tuvo sus comienzos en la Edad Media (siglo XIV) en países europeos como Francia y España que poco tiempo después, llegó a México durante la conquista. Desde entonces es costumbre partir una rosca de pan, la cual se caracteriza por tener forma circular, símbolo del amor eterno de Dios que no tiene principio ni fin.

Las frutas secas cristalizadas que adornan el pan, simbolizan las joyas incrustadas en las coronas de los Reyes Magos, el muñeco escondido, representa al Niño Jesús.

En México se tiene la tradición de quien encuentra la figura del Niño Jesús, debe cuidarlo hasta el 2 de febrero, que se celebra el “Día de la Candelaria”. Y en ese mismo día se comen o cenan tamales, patrocinados por la persona que encontró al niño en la rosca.

¿A tí también te gustan las roscas de reyes?

*Con información de Gobierno de México